Ho realizzato questo ‘scrigno’pasquale un anno fa per l’esame
finale del corso ‘Professione Pasticcere’ presso ‘La Città del Gusto’ del
Gambero Rosso. Le mie due fonti d’ispirazione
sono state lo stile floreale tipico della porcellana di Capodimonte abbinato all’effetto sorpresa delle uova
Fabergé. Ho riproposto questo uovo in
pasta di zucchero interamente realizzato a mano con una mini cake dai toni
pastello richiamanti le rose dello scrigno.
